Americké podniky uvádzajú na trh prírodný konzervačný prostriedok obsahujúci 98 percent kyseliny rozmarínovej
Spoločnosť Blue California, výrobca rastlinných extraktov a špeciálnych surovín v južnej Kalifornii, oznámila, že spoločnosť sa spojila s Conagen, Massachusetts biotechnologickou spoločnosťou, aby uviedla na trh Rosavel, prírodný konzervačný prostriedok.
Rosavel je prírodný konzervačný roztok obsahujúci 98 percent vysoko čistej kyseliny rozmarínovej. Prijíma biotransformačný proces, ktorý dokáže odstrániť pigment a chuť rozmarínu.
Kyselina rozmarínová je prirodzene sa vyskytujúca polyfenolová zlúčenina v rozmaríne, ktorá obsahuje množstvo prírodných antioxidantov a má antibakteriálne vlastnosti, preto je ideálnou voľbou konzervačných látok.
Casey Lippmeier, viceprezident pre inovácie spoločnosti Conagen, povedal: "Spustenie Rosavelu ukazuje, že spoločnosť Conagen rýchlo vyvíja trvalo udržateľné suroviny na rastlinnej báze, aby optimalizovala existujúce možnosti na trhu. Rozširujeme našu škálu, aby sme ju presadili a ďalšie podobné nové suroviny materiály na trh“.
