dihydromyricetín (DHM), tiež známy ako ampelopsín, je dihydroflavonolová zlúčenina, ktorá sa bežne vyskytuje v rastlinách a má viaceré farmakologické funkcie, ako je antioxidačná, protizápalová, ochrana pečene a neuroprotekcia. Ako funkčná surovina je dihydromyricetín široko používaný v zdravých potravinách, liekoch a funkčných výrobkoch starostlivosti o pleť. Avšak dôležitým problémom, ktorému čelí dihydromyricetín v praktických aplikáciách, je jeho slabá rozpustnosť vo vode, ktorá priamo ovplyvňuje biologickú dostupnosť v týchto oblastiach. Preto je zlepšenie jeho rozpustnosti kľúčovým spôsobom riešenia biologickej dostupnosti.
Naša spoločnosť, Xi'an Kintai Biotech Inc., je vedúcou spoločnosťou špecializujúcou sa na výrobu vysokokvalitných produktov dihydromyricetínu. Zaviazali sme sa poskytovať zákazníkom dihydromyricetínové prášky s rôznou rozpustnosťou a aplikačnými formami, aby sme uspokojili rôzne potreby trhu. Medzi naše súčasné produkty patrí Dihydromyricetin 98 % (rozpustný v tukoch) a Dihydromyricetin 30 % (rozpustný vo vode). V tomto článku podrobne predstavíme rozpustnosť dihydromyricetínu, ovplyvňujúce faktory a ako využiť výhody našich produktov na uspokojenie potrieb rôznych aplikačných scenárov.
Základná charakteristika dihydromyricetínu
Dihydromyricetín patrí medzi dihydroflavonoidy a jeho molekulárna štruktúra obsahuje 3,5,7,3',4',5'-hexahydroxylové štruktúry, ktoré dávajú dihydromyricetínu vynikajúce antioxidačné vlastnosti. Táto štruktúra však vedie aj k jeho nízkej rozpustnosti vo vode. Vo všeobecnosti je rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode pri izbovej teplote približne 0,2 mg/ml, čo je prírodná zlúčenina so zlou rozpustnosťou vo vode. Na rozdiel od toho má lepšiu rozpustnosť v organických rozpúšťadlách, ako je etanol a metanol, takže na zlepšenie jeho rozpustnosti vo vode sú často potrebné iné spôsoby rozpúšťania.
Rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode a faktory, ktoré ju ovplyvňujú
1. Prehľad rozpustnosti vo vode
Rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode pri izbovej teplote je nízka, čo súvisí s charakteristikami jeho molekulárnej štruktúry. Hoci má dihydromyricetín na svojej molekule viacero hydroxylových skupín, čo ho robí hydrofilným, táto hydrofilnosť nestačí na kompenzáciu hydrofóbnej časti jeho molekuly, takže jeho celková rozpustnosť vo vode je stále nízka. Podľa existujúceho výskumu je rozpustnosť dihydromyricetínu v 25-stupňovej vode približne 263,54 mg/l, čo nemôže uspokojiť potreby niektorých aplikácií, najmä v liekoch a zdravých potravinách, kde zlá rozpustnosť vo vode priamo ovplyvní absorpčný účinok ľudského tela. .
2. Zmeny rozpustnosti s teplotou
Rozpustnosť dihydromyricetínu sa zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou. Napríklad, keď sa pridá do horúcej vody, jeho rozpustnosť sa výrazne zvýši. Ale zároveň vysoká teplota zníži chemickú stabilitu dihydromyricetínu, čo uľahčuje oxidáciu a rozklad. Preto, hoci zahrievanie môže dočasne zvýšiť rozpustnosť dihydromyricetínu, táto metóda nie je vhodná pre všetky praktické aplikácie, najmä pre produkty, ktoré je potrebné skladovať alebo pripravovať dlhú dobu.
3. Vplyv výberu rozpúšťadla na rozpustnosť
Rozpustnosť dihydromyricetínu v rôznych typoch rozpúšťadiel sa výrazne líši. Rozpustnosť v bežných rozpúšťadlách je zhruba zoradená takto:horúca voda, horúci etanol a acetón (ľahko rozpustný) > etanol, metanol (rozpustný) > etylacetát (veľmi málo rozpustný) > chloroform, petroléter (nerozpustný).V organických rozpúšťadlách, ako je etanol a metanol, má dihydromyricetín vysokú rozpustnosť a môže sa použiť so zmesou voda-etanol na zvýšenie jeho rozpustnosti vo vode. V oblasti potravinárstva a medicíny však treba pri výbere vhodného rozpúšťadla zvážiť aj bezpečnosť rozpúšťadla a jeho vplyv na chuť.
4. Vplyv pH na rozpustnosť a stabilitu
Dihydromyricetín je relatívne stabilný v kyslých podmienkach, ale je náchylný na rozklad v alkalickom prostredí. Štúdie to ukázalidihydromyricetín si zachováva stabilitu v kyslom prostredí s pH 3-6, pričom rýchlosť jeho rozkladu je výrazne zrýchlená v alkalických podmienkach (ako je pH 8.0 a 9.0). Pokiaľ ide o rozpustnosť vo vode, zvýšenie pH zvyčajne pomáha zvýšiť rozpustnosť dihydromyricetínu, ale výrazne zníži jeho stabilitu. Preto je v praktických aplikáciách, najmä v perorálnych prípravkoch alebo funkčných nápojoch, stále zložitý problém, ktorý treba vyriešiť, ako udržať stabilitu dihydromyricetínu pri zachovaní rozpustnosti.
https://www.researchgate.net/figure/Concentration-of-DHM-depending-on-alkalinity_obr5_343460048
5. Chemická stabilita molekúl dihydromyricetínu
Chemická štruktúra dihydromyricetínu obsahuje viaceré hydroxylové skupiny, najmä hydroxylové skupiny na kruhu B, ktoré sa ľahko oxidujú pri svetle, vysokej teplote a v alkalických podmienkach. Táto nestabilita nepriamo ovplyvňuje rozpustnosť, pretože v niektorých aplikáciách je potrebné vyhnúť sa vystaveniu nepriaznivému prostrediu, aby sa zabezpečilo, že sa nerozloží. Štúdie zistili, že dihydromyricetín je relatívne stabilný v kyslých podmienkach, ale pri alkalických a vysokých teplotách sa ľahko rozkladá na neflavonoidné zlúčeniny. Preto je pri praktických aplikáciách potrebné komplexne zvážiť rozpustnosť a stabilitu dihydromyricetínu, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu a zabezpečila sa jeho farmakologická aktivita.
Spôsoby zlepšenia rozpustnosti dihydromyricetínu vo vode
Kvôli nízkej rozpustnosti dihydromyricetínu vo vode výskumníci použili rôzne technické prostriedky na zlepšenie jeho rozpustnosti vo vode, aby vyhovovali aplikačným potrebám v rôznych oblastiach. Nasledujú niektoré bežne používané metódy:
Technológia inklúzie:Inklúzna technológia využíva makrocyklické molekuly (ako je -cyklodextrín) na zapuzdrenie dihydromyricetínu v hydrofóbnej vnútornej dutine, zatiaľ čo hydrofilná vonkajšia vrstva pomáha jeho rozpustnosti vo vode. Tento typ technológie môže výrazne zlepšiť rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode a vytvoriť molekulárnu emulziu pre ľahkú absorpciu. Inklúzna technológia je bežná vo farmaceutických prípravkoch a môže zlepšiť stabilitu a biologickú dostupnosť dihydromyricetínu.
Technológia mikroemulgácie:Technológia mikroemulzifikácie môže dispergovať dihydromyricetín do nanočastíc, zvýšiť jeho disperziu vo vode a tým zlepšiť rozpustnosť. Mikroemulgácia môže tiež vytvoriť stabilnú molekulárnu emulziu, ktorá je vo vode číra a transparentná, čo je vhodné pre rôzne dávkové formy, ako sú funkčné nápoje a tuhé nápoje.
Modifikácia chemickej štruktúry:Zavedením hydrofilných skupín do molekulárnej štruktúry dihydromyricetínu sa môže zlepšiť jeho rozpustnosť vo vode. Napríklad eterifikačné alebo esterifikačné reakcie sa uskutočňujú v hydroxylovej polohe na kruhu A alebo kruhu B, čo výrazne zlepšuje rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode. Táto metóda však môže ovplyvniť jej pôvodnú farmakologickú aktivitu a je potrebné ju navrhovať opatrne.
Použitie promótora rozpúšťania:Pridanie vhodného množstva promótora rozpúšťania alebo povrchovo aktívnej látky do prípravku môže zlepšiť rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode. Táto metóda sa často používa na prípravu dihydromyricetínových funkčných nápojov alebo zdravotných produktov, ale množstvo pridávania je potrebné kontrolovať, aby sa predišlo ovplyvneniu chuti alebo iným vedľajším účinkom.
O dihydromyricetínových produktoch kintai
V reakcii na tento problém nízkej rozpustnosti a slabej stability sme vykonali hĺbkový výskum a technickú optimalizáciu a uviedli na trh dva produkty s rôznou rozpustnosťou, aby sme dosiahli vyššiu biologickú dostupnosť v rôznych aplikačných scenároch.
1. Dihydromyricetín 98 % (rozpustný v tukoch)
Dihydromyricetín 98% je vysoko čistý dihydromyricetínový prášok s čistotou viac ako 98%. Používa sa hlavne v scenároch s požiadavkami na rozpustnosť tukov, ako sú zdravotné produkty na báze oleja, lieky a kozmetika. Tento produkt bol purifikovaný, aby sa výrazne zlepšila jeho rozpustnosť v lipidových rozpúšťadlách (ako je etanol a metanol). Vďaka svojej vysokej čistote a vysokej rozpustnosti v tukoch je Dihydromyricetin 98% veľmi vhodný na použitie ako antioxidant a protizápalová zložka v kozmetike a môže preniknúť hlboko do pokožky, aby vyvolal účinok starostlivosti o pokožku. Okrem toho vysoká stabilita produktu v mastných médiách mu umožňuje hrať dlhodobejšiu úlohu v produktoch starostlivosti o pleť.
2. Dihydromyricetín 30 % (rozpustný vo vode)
Dihydromyricetin 30% je vo vode rozpustný dihydromyricetínový prášok ošetrený inklúznou technológiou, určený pre aplikácie, ktoré vyžadujú rýchle rozpustenie vo vode. Prostredníctvom technológie inklúzie sa molekuly dihydromyricetínu kombinujú s cyklodextrínom za vzniku hydrofilnej molekulárnej štruktúry, čím sa vytvorí molekulárna emulzia vo vode. Jeho rozpustnosť v studenej vode môže dosiahnuť 20 mg/ml a roztok je číry a stabilný. Po otestovaní má produkt po skladovaní v kyslom vodnom roztoku po dobu 12 mesiacov retenciu až 98,9%, čo je veľmi vhodné pre nápoje, funkčné potraviny a pohodlné doplnky výživy.
3. Tento rok sme vyvinuli účinnú technológiu inklúzie a technológiu mikroemulgácie. Molekuly dihydromyricetínu kombinujeme s cyklodextrínom za vzniku inklúznej štruktúry s hydrofilným obalom a hydrofóbnou vnútornou dutinou. Táto štruktúra zaisťuje nielen rozpustnosť dihydromyricetínu vo vode, ale zlepšuje aj jeho stabilitu v alkalickom prostredí, čím zvyšuje účinnosť črevnej absorpcie a výrazne zlepšuje biologickú dostupnosť.
Okrem toho naša mikroemulzifikačná technológia disperguje dihydromyricetín do nano-molekúl, čím zlepšuje jeho disperzibilitu a stabilitu vo vodných a olejových matriciach. Táto technológia môže nielen zlepšiť jej použiteľnosť v rôznych prípravkoch, ale tiež účinne znížiť vplyv chuti, čím sa viac zhoduje s potrebami spotrebiteľov v terminálových aplikáciách.
Výhody a aplikačné scenáre našich produktov
Tekuté nápoje:Dihydromyricetín 30 % (vo vode rozpustný) má dobrú rozpustnosť vo vode a jasné a transparentné vlastnosti a je veľmi vhodný na použitie vo výrobkoch, ako sú funkčné nápoje a zdravé čaje. Jeho vysoká rozpustnosť a stabilita znamená, že sa nemusíte obávať zrážania alebo zafarbenia počas skladovateľnosti produktu.
Zdravá strava:Náš vo vode rozpustný dihydromyricetínový prášok je vhodný pre tablety, mäkké kapsuly, práškové nápoje a výživové doplnky, čo je pre spotrebiteľov vhodné na doplnenie zdravej výživy kedykoľvek a kdekoľvek.
Produkty starostlivosti o pleť:Dihydromyricetín 98 % (rozpustný v tukoch) sa používa ako antioxidant a protizápalový prostriedok v produktoch starostlivosti o pleť. Dokáže účinne znížiť poškodenie voľnými radikálmi a zlepšiť stav pokožky. Je vhodný na esencie, krémy a prípravky proti starnutiu.
Vďaka vysokej rozpustnosti, vysokej stabilite a vysokej biologickej dostupnosti spĺňame potreby rôznych aplikačných scenárov. V budúcnosti sa kintai bude aj naďalej zameriavať na technické zlepšovanie dihydromyricetínových produktov a poskytovať zákazníkom inovatívne riešenia.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto produkte, kontaktujte nás e-mailom:sales@kintaibio.com| WhatsApp: +86-181 8259 4708, budeme mať pre vás profesionálnejšie odpovede.
