Časť 1. Čo jeExtrakt z nechtíkového kvetu luteín?
Tiež známy ako "rastlinný luteín", existuje spolu so zeaxantínom v prírode. Luteín a zeaxantín sú hlavnými zložkami rastlinných pigmentov, ako je kukurica, zelenina, ovocie a kvety, a sú tiež hlavnými pigmentmi, ktoré tvoria makulárnu oblasť ľudského oka. Ľudské oči obsahujú veľké množstvo luteínu a zeaxantínu, ale tieto dva prvky si ľudské telo nevie vyrobiť a musia byť doplnené potravinami s obsahom luteínu a zeaxantínu. Ak tieto dva prvky chýbajú, oči budú slepé.
Časť 2. V ktorých potravinách sa luteín nachádza?
Luteín, ktorý sa nachádza v niektorých druhoch zeleniny, ovocia a vaječných žĺtkov, je živinou s mnohými výhodami. V prírode má luteín najvyšší obsah v tmavozelenej listovej zelenine, ako je kapusta, kapusta a špenát, ako aj v kvetoch, ako sú nechtíky a nechtíky. Je členom rodiny karotenoidov. Karotenoidy sú triedou chemikálií súvisiacich s vitamínom A. Beta-karotén je najlepšie známy ako prekurzor vitamínu A, ale v tejto rodine je asi 600 ďalších zlúčenín, ktorým treba porozumieť. Majú oveľa viac ako luteín, ako je alfa-karotén, lykopén, zeaxantín a beta-zeaxantín.
Časť 3. Dôležitá úloha luteínu v prevencii očných chorôb
V rastlinnom svete sú karotenoidy ako luteín primárne zodpovedné za pridávanie farby do zeleniny a ovocia, ako sú sladké zemiaky a mrkva. V ľudskom tele tvoria luteín a zeaxantín hlavné pigmenty v strede sietnice, kde je videnie najcitlivejšie. Hoci sa luteín nepovažuje za základnú živinu, štúdie ukázali, že hrá hlavnú úlohu pri udržiavaní normálneho zraku a prevencii očných chorôb, ako je vekom podmienená degenerácia makuly (ARMD), katarakta (katarakta) atď. znížiť mieru kolorektálneho karcinómu a srdcových chorôb.
Časť 4. Antioxidačná aktivita luteínu
Predpokladá sa, že luteín a iné karotenoidy majú antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi, škodlivým vedľajším produktom normálneho metabolizmu. Voľné radikály v tele vytrhnú elektróny z iných molekúl a poškodia bunky a gény. Tento proces sa nazýva oxidácia. Výskum uskutočnený Agricultural Research Service Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) ukazuje, že luteín bojuje proti voľným radikálom ako vitamín E, silný antioxidant. V sietnici a šošovke sa nachádza koncentrovaný luteín, ktorý môže chrániť zrak neutralizáciou voľných radikálov a zvýšením hustoty pigmentu. Pre škodlivé oslnenie má luteín tiež tieniaci účinok. Malá štúdia publikovaná v časopise "Experimental Eye Research" v roku 1997 ukázala, že luteín môže výrazne znížiť poškodenie modrého svetla, ktoré zasahuje citlivé časti očí do ľudského tela. Dva výskumné subjekty, ktoré sa zúčastnili experimentu, pokračovali počas 5 mesiacov v užívaní luteínu ekvivalentného 30 mg denne.
