Recepty zHlava Angeliky
1. Guishen polievka z bravčového srdca
Zloženie: 1 prasacie srdce, 15 gramov tela angeliky, 20 gramov Codonopsis (alebo 10 gramov ženšenu).
Postup: Codonopsis pilosula a Angelica sinensis umyjeme a povaríme vo vode 30 minút, odstránime zvyšky liečivých látok, pridáme primerané množstvo vody, pridáme bravčové srdce, zázvor, zelenú cibuľku, korenie a soľ a varíme, kým sa bravčové srdce nerozvarí.
Použitie: jesť prasacie srdce a piť polievku.
Účinnosť: Tento vzorec má účinky na podporu Qi, vyživuje krv a obohacuje krv. Je vhodný pri búšení srdca, dýchavičnosti, únave, anémii a neurasténii.
2. Dusená sliepka so ženšenom
Zloženie: 15 gramov hlavy angeliky, 15 gramov Codonopsis pilosula, 1 sliepka (asi 1500 gramov), primerané množstvo zelenej cibuľky, zázvor, víno na varenie a jedlá soľ.
Postup: Po zabití sliepky odstráňte srsť a vnútornosti, umyte, vložte angeliku a Codonopsis pilosula do bruška kurčaťa, potom dajte kura do rajnice, pridajte zelenú cibuľku, zázvor, víno na varenie, soľ a vodu , a potom dajte kastról Priveďte do varu na silnom ohni, potom prepnite na pomalý oheň a dusíme, kým kura nie je zhnité.
Použitie: Pri jedle môžete jesť mäso a piť polievku v samostatných jedlách.
Účinnosť: Obohacuje krv a posilňuje telo. Je vhodný pri chronickej hepatitíde a rôznych anémiách spôsobených nedostatkom krvi v pečeni a slezine.
3. Guiqi mäsová polievka z holuba
Zloženie: jeden holub, 20 gramov tela angeliky, 50 gramov kozinca, 20 gramov čínskeho yamu, 20 gramov červených datlí.
Postup: Holuba zbavíme srsti a vnútorností, umyjeme a nakrájame na kúsky, vložíme do rajnice, pridáme vodu, liek, korenie a varíme, kým sa holubie mäso nerozvarí.
Použitie: jesť mäso a piť polievku.
Účinnosť: Tento recept je dobrý na čchi a krv, tonizuje nedostatok a stratu a je vhodný pri popôrodnej fyzickej slabosti, búšení srdca, dýchavičnosti, únave, nespavosti, zábudlivosti, strate pamäti, zlej chuti do jedla, anémii, neuróze a syndróme menopauzy.
